ENG
solve.expert

История успеха KFC

Логотип KFC
Полковник Сандерс автор всемирно известного жареного цыпленка и основатель сети «KFC», второй в мире за размером. Уступает по размеру только McDonald's. Звание «полковник» досталось от губернатора за заслуги в общественной жизни штата и не имеет никакого отношения к армейскому званию.

18 876 торговых точек в 118 странах мира работали под брендом KFC в 2013 году. Вместе с Pizza Hut и Taco Bell, KFC входит в сеть Yum! Brands. Kentucky Fried Chicken - «Жареный цыпленок с Кентукки», красноречивое название сразу дает ответ на вопрос о происхождении и о том, какая продукция здесь. Блюда в ресторанах готовятся исключительно с курицей, а само заведение было открыто в Норт-Корбин.

История создания

Гарлан Сандерс родился в 1890 году, в обычной многодетной семьи. После смерти отца начал работать на ферме, тогда он заканчивал шестой класс. В 16 лет с подделанными документами идет на армейскую службу. После были десятки попыток себя в разных профессиях: кондуктором, курьером, помощником кузнеца ... Он пробовал себя и в интеллектуальной работе. По окончанию юридических курсов устроился на практику в суд. Его юридическая карьера была недолгой. Во время первого дела в зале суда устроил драку со своим подзащитным, в результате у него отобрали адвокатскую лицензию.

В 1930 г. открылась автомастерская со столовой для клиентов. Она находилась на обочине 25-го федерального шоссе. Столовая вмещала в себе один стол на шесть мест. Здесь подавали жаренную курицу в фирменной панировке из трав и специй. Славу мастерской и ее Сандерсу принесла эта жареная в панировки курица. Свое блюдо полковник назвал «Кентуккский жареный цыпленок Гарлана Сандерса».

В 1935 г. Сандерс получил звания «полковника», за вклад в общественную жизнь штата. В этом же году усовершенствовал способ приготовления курицы. Он начал использовать скороварку и значительно ускорил процесс приготовления блюда.

В 1937 полковник со своей супругой на свои сбережения открывают Sanders Court & Cafe мотель с рестораном на 142 места. На открытии мотеля Харальд появился в белом костюме с черной бабочкой, что после стало его фирменным стилем.

В 50-х открылась новая автомагистраль. И как результат уменьшился поток транспорта на 25-м шоссе, а следом и количество клиентов с прибылью.

Как полковник с жаренным цыплёнком покоряли мир

Неудача с мотелем подтолкнула Сандерсв в 62-х летнем возрасте отправляется по ресторанам Америки и предлагать свой рецепт. После множества попыток, ему удалось найти клиента. По результатам договоренности ему платили 5 центов за каждую проданную курицу.
Полковник Сандерс
Вместе с покупкой франшизы Сандерс предлагал рецепт своей фирменной панировки из 11 трав и специй для курицы и секреты её приготовления в скороварке. Через четыре года, когда KFC было на пике популярности, Харальд решил его продать. Он получил 2 миллионных и возможность быть представителем фирмы, ее лицом, с годовой зарплатой в размере 250 тис. долларов в год.

В 1990 году в возрасте 90 лет Сандерс умер. Последний год жизни Гарольд путешествовал по миру, играл в гольф, совместно с женой руководили их рестораном Claudia Sanders 'Dinner House. К концу своей жизни работал, а на вопрос зачем миллионеру в старости работать, шутя говорил:
" Нет никакой причины быть богатым на кладбище, ведь лежа там нельзя заниматься бизнесом."
В 1993 году знаменитый жареный цыпленок появилось на постсоветском пространстве.

В Украине сеть начала свою работу 20 декабря 2012 года. Первый KFC был открыт одним из украинских франчайзинговых партнеров компании - ТОВ Украинская пищевая компания.

История жизни и его путь к успеху «полковника Сандерса» учит энтузиазма и силе воли, вере в собственный успех. Показывает, что чужая отказ - не приговор для нашего дела / бизнеса и вслед за десятками отказов может идти одно «да», которое кардинально изменит все. За свою жизнь Сандерс попытался десяток различных рабочих профессий и не разочаровывался от неудач, он продолжал искать. Настоящий успех пришел к нему в возрасте 60 лет, а в 70 он стал миллионером. Кроме всего прочего, полковник Сандерс был верующим человеком, значительную часть средств он перечислил на благотворительность церкви.




<— С чего начинается магазин?                                                                                                  Влияние цвета на человека. Часть 1—>